Cozza Verde della Nuova Zelanda

La Cozza dalle labbra verdi della Nuova Zelanda, (nota anche come Perna canaliculus , cozza della Nuova Zelanda, cozza dal guscio verde, Kuku, e kutai) è un mollusco bivalve della famiglia Mytilidae . Il perna canalicolus ha una grande importanza come una specie coltivate per la Nuova Zelanda.

Il Perna Canaliculus contiene una combinazione unica di acidi grassi . Uno di questi polisaccaridi, il glicosaminoglicano (GAG), sostanza naturalmente presente nelle cartilagini articolari e nel liquido sinoviale, è in grado di supportare la riparazione dei tessuti articolari danneggiati.

Gli studi hanno anche scoperto che Perna Canaliculus inibisce il ciclo della 5-lipossigenasi, che porta alla formazione di leucotrieni. Molti dei prodotti di questo ciclo hanno proprietà infiammatorie.

Le antocianine hanno un’azione astringente e uno straordinario potere antiossidante che rendono l’Aronia una bacca vincente contro lo stress ossidativo cellulare.